Oppføringer av Lisa Kretz

5 tips for topp gastronomi

Å, alt kan være så vakkert i kulinarisk Tyskland: Aldri før har Michelin tildelt flere restauranter i dagens problem. Samtidig medfører ambisiøse whiz-forlatere som Thomas Imbusch i sin 100/200 Kitchen eller Billy Wagner i Nobelhart & Schmutzig, med rette en røre med nye gourmetkonsepter. Så bra på kjøkkenet? Ikke i det hele tatt! Mange topp […]

5 tips for å bli vellykket hotelleieren

Tips til hotellet? Flere og flere hoteller åpne sine dører og konkurrerer om favør av reisende. Du ønsker å skille seg ut fra mengden, eller bare gi frisk vind i hotellet? Du har foreløpig ingen konkrete ideer? Noen ganger er løsningen enklere enn du tror – derfor har vi satt sammen for deg følgende fem […]

Din digitale Kontanthåndtering fra GASTROFIX

Nytt i GASTROFIX app: din digitale kontantbok Med den nye apputgivelsen 2.19 tilbyr vi deg en ny funksjon som i stor grad vil forenkle ditt daglige arbeid: GASTROFIXs digitale Kontanthåndtering. Kontanterboken fungerer som et verktøy for deg som restauratør, erstatter den manuelle journalen. Kontantboken inneholder alle kontanttransaksjoner i din bedrift (det vil si inntekt, utgifter, […]

Dispenseringssystemer i cateringbransjen

Hva er et dispenseringssystem? Dispenseringssystemer eller dispensere brukes hovedsakelig i cateringbransjen. Drikker fylles som regel fra store oppbevaringsbeholdere til mindre drikkerfartøy og tjener dermed til gjesten. Tilsvarende dispenseringskvantum er automatisk eller manuelt justerbar. Den mest kjente manuelle bruken av dispenseringssystemene er trolig ølkranene. Her, spesielt når det helles hveteløl, er det nødvendig med mye ferdighet […]

En iPad kassaapparat for stadion?

Cash var i går Enten pop konsert, idrettsarrangement eller andre større arrangementer er mange stadion operatører allerede sette på cashless betalingssystemer. Hvorfor? Kortbetaling gir raskere betaling. I gjennomsnitt kan ca opp til to og et halvt kunder i løpet av minutter og dermed også brukes som en betaling via kort tar bare fire sekunder. Spesielt […]