Tapautomatisering en koffiemachines kunt u direct aan uw GASTROFIX-kassasysteem koppelen. Wij bieden hiervoor de volgende koppelingen aan:

  • Ondersteund alle hedendaagse barautomatisering
  • E-protocol, Addimat-protocol, Universal-Credit-protocol
  • Weinig foutbronnen

  • Meer tijd voor uw gasten
  • Hoge mate aan automatisering
  • Alle protocollen ondersteunen de credit methode

GASTROFIX-koppelingen met barautomatisering

Let op:

Mogelijk is niet iedere koppeling in ieder land beschikbaar. Wij informeren u graag naar de actuele beschikbaarheid!

Koppelingen met uw barautomatisering

Gastrofix Dispenser

GASTROFIX ondersteund sinds 2013 de volgende protocollen voor horeca barautomatiserings systemen:

  • Koffieapparaten
  • Tapinstallaties
  • Cocktail-machines

Welke in veel restaurants worden gebruikt. In grote lijnen worden er twee manieren van werken gehanteerd bij de koppeling van kassas/ kassasystemen in combinatie met barautomatisering.

Credit-methode- voor uw barautomatisering

Bij het in de horeca bekende credit-methode geven alle artikelen, welke door de tapinstallatie/ koffiemachine uitgegeven worden, een zogenaamd krediet in de barautomatisering vrij. Dit wil zeggen dat de vooraf in de kassa aangeslagen en bestelde producten vervolgens ook op de tapinstallatie vrijgegeven worden. Voorbeeld: Een medewerker besteld drie kopjes koffie op het GASTROFIX systeem vanaf de iPad of iPod. Nu kunnen exact drie koppen koffie op het koffieapparaat worden gemaakt, waarna de uitgifte weer wordt geblokkeerd.

Debit-methode voor uw barautomatisering

De debit-methode heeft als vereiste dat de barautomatisering over de mogelijkheid beschikt om een medewerker aan te melden (kelnersleutel) en een numpad voor de invoer van het tafelnummer. Middels deze methode worden de bestellingen rechtstreeks vanaf de tapzuil uitgegeven waarna deze automatisch aan het kassasysteem worden doorgezonden. De tapinstallatie functioneerd als het ware als een zelfstandige kassa – deze optie is complex om in te richten en maakt de tweeweg communicatie noodzakelijk. GASTROFIX ondersteunt momenteel enkel de credit methode.

Systeemconfiguratie

Vrijwel alle barautoatisering wordt middels seriele koppelingen (RS232) aangestuurd. Hiervoor wordt de GASTROFIX-Intelligent-Device-Server als vertaler tussen de digitale LAN/W-LAN-wereld en het serieele RS232-protocol ingezet.

Deze wordt door het iPad, iPod, iPhone kassasysteem als een extra bonprinter aangestuurd. Alle producten, welke over deze device-server aan de aangesloten tapinstallatie/ koffieapparaat vrijgegeven dienen te worden (een krediet voor deze artikelen wordt vrijgegeven, waardoor de producten op de tap/ het koffieapparaat kunnen worden gemaakt) dienen aan deze “virtuele” extra printer gekoppeld te worden.

Vertaaloverzicht: van PLU naar artikelnummer

Vaak zijn de PLU nummers op de kassa niet identiek aan de interne artikelnummers van de barautomatisering, hierdoor kunt u in het GASTROFIX kassasysteem (de Device-Server) een 1:1 vertaling maken tussen de GASTRAOFIX PLU’s en de barautomatisering artikelnummers (bv.: 130 = 75, PLU 130 zorgt voor de vrijgave van het krediet voor artikelnummer 75 op de tapinstallatie). Wanneer het nummer niet in het vertaaloverzicht voorkomt, wordt deze zonder wijziging (1 op 1) aan de barautomatisering overgedragen.

Onderhoud en support op afstand

De GASTROFIX-Intelligent-Device-Server beschikt over een zelfstandige server met een eigen IP-adres (waarmee deze ook als “bonprinter” wordt aangestuurd) en kan met een speciale beveiligde VPN verbinding realtime door de medewerkers van GASTROFIX aangepast worden (ook bij gebruik van een firewall of uw router).

Ondersteunde aanbieders & protocollen

GASTROFIX ondersteund de volgende aanbieders en protocollen (stand september 2017):

Protocolgebruikt doorOpmerking
E-ProtocolSchankomat, WMFEnkel credit
Addimat-protocolAddimat AG, ZwitserlandEnkel credit
Universal-Credit-ProtocolDrinkotec (voorheen: Hartec)Enkel credit
(geen intelligent device server noodzakelijk)

Let op: Vaak bestaan er verschillende “dialecten” van een bepaald protocol. De ene keer wordt het aantal met drie, dan met vier cijfers verwacht. De andere keer wordt een vast apparaat-niummer verwacht, de andere keer vervalt de hele optie. Vaak weet zelfs de specialist welke op locatie is welk formaat de barautomatisering benodigd en is dit enkel door veelvuldig testen te achterhalen.

De koppeling van de kassa met uw tapinstallatie: niet altijd een klein project

De installatie van de barautomatisering gaat gepaard met behoorlijk wat werk. Voor de koppeling met het kassasysteem dienen naast de installateur van de barautomatisering tevens een GASTROFIX specialist gelijktijdig op locatie te zijn, om de beide verschillende systemen aan elkaar te koppelen en de vrijgave te testen. HIerbij wordt uiteraard de aanpassing van de kassa PLU nummers aan de barautomatisering gekoppeld en getest (wat ondermeer betekend dat ieder vrijgegeven product minstens 1x aangeslagen dient te worden en uit de tapinstallatie gehaald dient te worden).
Onze installateur heeft minimaal 4 uur werk per tapzuil/ koffieapparaat tapinstallatie/ koffieapparaat.

Benodigde componenten per tapinstallatie

Eventueel kunt u ook meerdere tapzuilen aan elkaar laten koppelen, hierbij zijn wij zijn enkel geïnteresseerd in het aantal RS32 aansluitingen welke gekoppeld dienen te worden:

  • GASTROFIX Intelligent Device Server (LAN/WiFi)
  • Licentiekosten voor de koppeling van uw tapinstallatie

Bent u klaar voor het GASTROFIX kassasysteem?