Warenwirtschaft integrieren und optimieren

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Warenwirtschaft optimieren

Optimierung der Warenwirtschaft in Ihrer Gastronomie

Im Grunde genommen müssen sich alle Gastronomen mit dem Thema Warenwirtschaft beschäftigen. Dabei ist es nicht von Bedeutung, ob es sich um den Leiter einer großen Systemgastronomie oder den Inhaber eines kleinen Imbiss‘ handelt. Denn: Eine reibungslose Warenwirtschaft garantiert für alle, dass Speisen und Getränke jederzeit und mit entsprechenden Qualitätsstandards angeboten werden können. Grundsätzlich umfasst der Begriff Warenwirtschaft sämtliche Warenbewegungen innerhalb und außerhalb des (Gastronomie-)Betriebs. Unter anderem gehören dazu Beschaffung, Verwaltung sowie Produktion und abschließend die Sicherstellung der Qualität. Wie eine ganzheitliche Kassensystem-Lösung helfen kann, Ihre Arbeit als Gastronom zu erleichtern, haben wir daher im Folgenden für Sie dargestellt.

 

Aufgaben und Ziele: Ermittlung des Warenbedarfs Geeignete Lieferantenauswahl Auslösung der Bestellung Warenannahme Lagerung und Pflege der Waren Warenausgabe