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Gastbeitrag: Warum Gastronomen heute ein gutes Qualitätsmanagement brauchen

Jeder Gastgeber weiß: Der Kunde ist König. Und der wird immer anspruchsvoller. Eine Entwicklung, die insbesondere im Gastgewerbe zu beobachten ist. Doch wie stellt man sich als Gastgeber am besten darauf ein? Wie gewährleistet man gleichbleibend hohe Standards in seinem Hotel und/oder Restaurant? Helfen können digitale Tools, die effizientes Qualitätsmanagement garantieren.

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Digitalisierung vs. Fachkräftemangel

Das omnipräsente Problem Fachkräftemangel wird sich nicht von selbst erledigen. Mittlerweile hat diese Erkenntnis auch im Gastgewerbe dazu geführt, dass sich Geschäftsleute verstärkt mit der Digitalisierung auseinandersetzen. Viele haben erkannt, dass sie jetzt personalintensive Prozesse optimieren müssen, um auch in Zukunft erfolgreich zu sein. Passende Tools dafür gibt es jedenfalls einige.

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Mobile Payment, kontaktloses Bezahlen & Co.: Fluch oder Segen?

Unsere Welt wird immer digitaler und damit auch unsere Art zu Bezahlen: Mobile Payment, kontaktloses Bezahlen, In-Car-Payments – die Technologien werden immer ausgefeilter, auch im Restaurant. Wir haben dazu mit Payment-Expertin Nicole Nitsche gesprochen. Im Interview stellt  sie Bezahl-Trends vor, vergleicht die Entwicklung in Deutschland mit anderen Ländern und erklärt, wie sich das Verhältnis der […]

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GASTROFIX holt „BEST of Market“-Award

Was für eine schöne Überraschung am Vorabend der Internorga: Im Rahmen einer feierlichen Gala wurde GASTROFIX am 8. März mit dem begehrten Leserpreis „BEST of Market“ ausgezeichnet. Das Kassensystem setzte sich in der Kategorie „Digitalisierung – Produkt“ durch und gehört darum laut Veranstalter B&L MedienGesellschaft zu den Besten des Marktes 2018. Leser wählen in der […]

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GASTROFIX auf der Anuga

GASTROFIX auf der Anuga in Köln Das Thema Digitalisierung ist unter dem Strich allgegenwärtig: Seit Monaten diskutieren Menschen, wie sich die rasanten technischen Entwicklungen am besten, den unterschiedlichen Wirtschaftsbereichen entsprechend, integrieren lassen. Allerdings steht fest: Auch für Gastronomen, ebenso wie Hoteliers, bieten sich zahlreiche Möglichkeiten, mit neuen Tools und Services weiterhin ihre Wertschöpfungskette zu optimieren. […]