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Mit diesen Tipps können Sie mehr Umsatz generieren

Mehr Umsatz zu generieren, davon träumen alle Gastronomen. Mit ein paar einfachen Tricks zeigen wir Ihnen, wie es gelingt:

1. Gäste-Feedback ernst nehmen 

Das Feedback Ihrer Gäste anzuhören und ernst zu nehmen, ist schon einmal der erste Schritt zum Erfolg. Das Feedback umzusetzen und aus der Kritik zu lernen, ist der zweite. Auf diese Weise haben Sie die Chance, Ihr Angebot kontinuierlich zu verbessern. Sie könnten eine kleine Feedback-Karte nutzen, die Sie dem Gast beim Bezahlen in die Hand geben, mit dem Sie aktiv und konkret Feedback einholen und nachfragen, wie zufrieden der Gast mit seinem Besuch war oder was er sich anderes gewünscht hätte.

2. Aktionen, Rabatte & Events  

Lassen Sie sich etwas einfallen und veranstalten Sie für Ihre Kunden Aktionen, mit denen Sie Ihre Kunden für sich gewinnen und neugierig machen. Dies kann ein Themenabend einmal im Monat, eine besondere Rabatt-Aktion oder ein Gutschein sein. Probieren Sie doch einmal aus, wie ein wechselnder Themenabend ankommt, für den Sie sich ein Motto ausdenken. Lassen Sie sich etwas einfallen!

3. Individuelle Kundenwünsche 

Je mehr Sie über Ihre Kunden wissen, desto besser. Wenn Sie schon wissen, was jemand bestellen möchte, da er öfter bei Ihnen vorbeischaut, macht es einen guten Eindruck, wenn Sie ihm die Bestellung direkt vorschlagen. Sie können auch weitere Vorschläge zur Bestellung machen, die diese ergänzen. Oder Sie fragen den Kunden, was ihm auf Ihrer Speisekarte fehlt.

4. Kreativ werden

Überlegen Sie sich etwas Neues, wie sich Ihr Restaurant von anderen abheben kann. Die Konkurrenz schläft nicht und wird ebenfalls alles daran setzen, so erfolgreich wie möglich zu sein. Eine Möglichkeit ist auch, Ihre Kunden direkt zu befragen, was ihnen wichtig ist und auf diese Weise ihren Umsatz steigern können. Befragen Sie Ihre Gäste doch einmal beispielsweise nach dem Essen, wie ihr direktes Feedback aussieht und welche Wünsche sie haben.

5. Ihre Mitarbeiter 

Ihre Mitarbeiter sind das A und O Ihres Unternehmens, da sie maßgeblich zur Kundenzufriedenheit beitragen. Sie sind es, die direkt mit dem Kunden in Kontakt stehen. Daher lohnt es sich, sich um Ihre Mitarbeiter zu kümmern und kontinuierlich auch deren Feedback einzuholen, da diese bereit sind mehr zu leisten, wenn sie zufriedener mit ihrer Arbeit sind. Denken Sie immer daran, dass Ihre Mitarbeiter ein wesentlicher Teil Ihres Unternehmens sind, die maßgeblich zum Erfolg beitragen. Mit Planday haben Sie die Möglichkeit, Ihre Mitarbeiter in einem Tool zu verwalten und deren Einsatz zu organisieren.

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