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Bistro Carmagnole: der Franzose im Norden

Das BISTRO CARMAGNOLE ist ein französisches Bistro, das versteckt im Hamburger Schanzenviertel liegt. Für viele Hanseaten gilt das Lokal als der strahlende Stern am Gastro-Himmel. Betritt man das kleine Restaurant im Souterrain, fühlt man sich wie am Set eines „30er-Jahre-Films“. Rustikale Holztische, Retrofliesenboden und schummrige Kerzenbeleuchtung bilden den Rahmen für entspanntes Hamburger Publikum. Doch das […]

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GASTROFIX präsentiert den Buchtipp des Monats: „Fucking Gastro“

Der Linzer Küchenpionier Günter Hager serviert sein Herz auf der Zunge und liefert Frontberichte über den täglichen Wahnsinn, ein Wirt zu sein. Das Buch „Fucking Gastro“ des vielfach ausgezeichneten Top-Gastronomen ist ab Mitte Oktober zum Preis von 19,90 € zzgl. Versand bestellbar unter: http://www.fucking-gastro.com/ Hier ein Auszug: „Warum ich dieses Buch schreibe? Weil es dieses […]

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Darauf hatte Braunschweig gewartet: Die Apotheke – Café, Restaurant & Tagesbar

Durch Braunschweig hallte die pure Begeisterung, als „Die Apotheke“ eröffnete. Es ist nicht übertrieben, wenn man behauptet, die Stadt habe auf genau so eine Location gewartet. Mit der Apotheke haben Hendrik Borgmann und Jörn Clausen, die auch hinter dem Kräuterlikör „Borgmann 1772“ stecken, ein schickes Restaurant aufgemacht, in dem man nicht nur gepflegt frühstücken, Lunchen […]

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Der Gewinner steht fest!

Herzlichen Glückwunsch an das Fat Lenny’s – Beer, Beats & BBQ​ in Hamburg! Sie haben an unserer Sommeraktion teilgenommen und sind der Gewinner des Tagesseminars mit Jean-Georges Ploner. Das Seminar findet im Rahmen der Zötler Gastro-Akademie im Frühjahr 2017 statt. Alle weiteren Informationen werden wir Ihnen per Email zukommen lassen. Vielen Dank für Ihre Teilnahme […]

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Expansion in Europa: GASTROFIX eröffnet weitere Auslandsniederlassung

Pressemitteilung: Berlin, 30. August 2016 Der Berliner Kassenhersteller GASTROFIX stellt die Weichen für den Ausbau der internationalen Expansion. Das Unternehmen eröffnet, nach Österreich und der Schweiz, in den Niederlanden die dritte Auslandsniederlassung. In Deurne, nahe Eindhoven, führt Jaspar Steenman als Niederlassungsleiter ein Team mit sechs Mitarbeitern aus Vertrieb und Kundendienst. Die neu gewonnenen Kunden zeigen sich […]

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Spielerisch mehr Umsatz machen: GASTROFIX kooperiert mit sell & pick

Motivieren und mehr verkaufen: Das ist das Ziel der neuen Software-Plattform des Münchner Unternehmens „sell & pick“. Es geht darum, bei den Mitarbeitern in Gastronomie und Handel den Spaß am aktiven Verkauf zu wecken. Verkaufen mit Leidenschaft bedeutet gleichzeitig mehr Erfolg für den Gastronomen und Händler. Und auch die Gäste profitieren: Servicepersonal mit Freude am […]

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Bundesregierung will Tricksereien beim Kassieren stoppen

Was Gastronomen jetzt wissen müssen! Experten-Hotline anrufen! Die Bundesregierung hat gestern einen Gesetzentwurf beschlossen, der Manipulationen von Kassen in Handel und Gastronomie verhindern soll. „Wir wissen, dass Aufzeichnungen elektronischer Kassen manipuliert werden, um Steuern zu hinterziehen“, sagte Finanzstaatssekretär Meister. Und NRW-Finanzminister Norbert Walter-Borjans, der das Thema öffentlichkeitswirksam vorantreibt, spricht von einem geschätzten Schaden von zehn […]

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Österreich beschließt wichtige Änderungen bei Registrierkassenpflicht

Die Registrierkassenpflicht in Österreich gilt. Das bedeutet: Generell sah das Gesetz bislang vor, dass Unternehmen im Alpenland zur Erfassung der Barumsätze zwingend ein elektronisches Aufzeichnungssystem (Registrierkasse) verwenden müssen. Kleinstunternehmen waren von dieser Regelung ausgenommen (Jahresumsatz je Betrieb nicht höher als 15.000 Euro und Barumsätze dieses Betriebes nicht höher als 7.500 Euro im Jahr). Jetzt hat der […]