Warenwirtschaft optimieren

Optimierung der Warenwirtschaft in Ihrer Gastronomie Im Grunde genommen müssen sich alle Gastronomen mit dem Thema Warenwirtschaft beschäftigen. Dabei ist es nicht von Bedeutung, ob es sich um den Leiter einer großen Systemgastronomie oder den Inhaber eines kleinen Imbiss‘ handelt. Denn: Eine reibungslose Warenwirtschaft garantiert für alle, dass Speisen und Getränke jederzeit und mit entsprechenden Qualitätsstandards […]

Wann kommt die Revolution des Bestellvorgangs? Mc Donald’s hat es 2016 vorgemacht und zuerst sogenannte Self-Ordering-Kioske als zustätzliche Bestellmöglichkeit in ausgewählten Restaurants installiert. Auch wenn die Terminals in den USA oder den Niederlanden mittlerweile nicht mehr wegzudenken sind: Hierzulande wartet die digitale Bestelltechnologie noch immer auf ihren Durchbruch. Laut Gastrofix-CSO Stefan Brehm ist der aber […]

Sommerzeit ist Street Food-Zeit! Im Sommer spielt sich das Leben vielmehr draußen ab. Es wird draußen gegessen, nebenher geklönt und bis spät in die Nacht das sooft warme Wetter genossen. Street Food Events zeichnen sich dadurch aus, dass die verschiedensten kulinarischen Leckerbissen angeboten werden und ebenfalls dabei die Besucher verwöhnen. Beliebt ist es, mit anderen gemeinsam hinzugehen, jeder sucht sich ein […]

Wine

Philipps Fine Wine Unter dem Motto „Wine, tastings and more“ dreht sich bei Philipps Fine Wine unter dem Strich alles um den Genuss von Wein. Die geeigneten Vorräte stammen hierbei folglich von ausgewählten Weingütern aus Deutschland, Italien und Frankreich. Passend zum Wein werden außerdem sowohl leckere Snacks bzw. ausgewogene Mahlzeiten, als auch Kuchen angeboten. Das Lokal „Philipps […]

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Mit Proviant ins Büro oder zum Lunch-Date ins Restaurant? Gemeinsam mit den Kollegen ins Restaurant und gemütlich essen gehen? Die wenigsten Angestellten tun das: Jeder Zweite bringt sich Essen zur Arbeit mit, während gerade mal 20% in der Firmenkantine essen gehen und ca. 14% nutzen die Mittagstisch-Angebote umliegender Restaurants. Das beliebteste Gericht in der Firmen-Kantine […]

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Elektroautos als Dienstwagen im Einsatz Mit dem Einsatz von Elektroautos setzt GASTROFIX ein Zeichen für den Umweltschutz. Die Autos kommen als Dienstwagen für die Vertriebsmitarbeiter zum Einsatz. Beitrag zum Klimaschutz Energieeffizient, umweltschonend und ebenso schick kommen die neuen Wagen daher und leisten ganz nebenbei einen Beitrag zum Umweltschutz. Generell haben Elektroautos vielerlei Vorzüge gegenüber ihrer Konkurrenz, den […]

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Lieferdienste: Fluch & Segen für Gastronomen Wenn der Magen knurrt, nutzen mehr und mehr Menschen die bequeme Bestellmöglichkeit über ein Lieferserviceportal. Der Markt ist hart umkämpft. Insbesondere in den Großstädten und Ballungsgebieten tobt die Schlacht. Lieferdienste sind Logistikdienstleister, die längst viel mehr als Pizza und Sushi zu den Gästen bringen. Auch traditionelle Restaurants, die ein […]

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RKSV: Registrierkassenversicherungsordnung Es ist soweit: Zum 01.04.2017 beginnt die Registrierkassensicherheitsverordnung in Österreich. Dabei handelt es sich um eine Rechtsvorschrift. Deshalb ist es also eine Pflicht, die technischen Sicherheitseinrichtungen in Registrierkassen einzuhalten. Demzufolge ist es das Ziel, die Manipulationssicherung des Umsatzes in Bar zu bewahren. Nachfolgend geben wir Ihnen nochmal einen Überblick über die dementsprechend wichtigsten […]

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dasPaul Gerade hat dasPaul sein einjähriges gefeiert: Zentral in Nürnberg gelegen, gibt es hier nicht nur durchgehend warme Küche bis 23 Uhr, sondern auch eine Auswahl an köstlichen Speisen und Getränken: Spezialitäten mit Fleisch und Fisch und viele weitere Köstlichkeiten. Modern eingerichtet mit Erdtönen und Porträtfotos an den Wänden, ist dasPaul sehr einladend gestaltet. Ein Blick auf die Speisekarte […]

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Die Mittagspause: Restaurant oder Butterbrot? Was essen die Deutschen in ihrer Mittagspause? Ein Blick auf die Statistik zeigt, dass die meisten in ihrer Mittagspause Selbstmitgebrachtes essen, anstatt auswärts zu essen. Gerade mal 21 Prozent gehen in die Kantine, während sich 15 Prozent ihr Essen beim Bäcker oder Imbiss besorgen. Nur 5 Prozent gehen in ein Restaurant und […]