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In 9 Schritten zum eigenen Footruck: Was Sie alles dazu beachten müssen  Einen eigenen Foodtruck ins Leben zu rufen, ist leichter gesagt als getan. Das kulinarische Konzept und die Finanzierung mal außen vor – welche Schritte muss man inzwischen vom simplen Plan auf dem Papier bis hin zum ersten verkauften Burger, Burrito oder veganen Kuchen […]

Ordercube: Ein leuchtender Würfel sorgt für einen zumal grundlegenden Wandel beim Bestellprozess   Ein deutsches Start-up hat ihn entwickelt und will mit ihm den dementsprechenden Bestellprozess revolutionieren: Ordercube, der Lichtwürfel für die Gastronomie. Auf jedem Tisch installiert, leuchten die Würfel aus Acrylglas in verschiedenen Farbtönen. Des Weiteren signalisiert er damit, welcher Gast als nächstes bedient werden […]

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Dock 3 Beach Club am Hamburger Hafen Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie zudem den Ausblick: Im Dock 3 Beach Club gibt es leckere Drinks, kleinere Gerichte und Snacks, alles inklusive traumhaftem Blick auf den Hamburger Hafen. Das Angebot wird abgerundet durch einen einmalig aufmerksamen Service. In der Sommerzeit ist das Dock 3 selbstverständlich der Nummer 1 Treffpunkt […]

Sommerzeit ist Street Food-Zeit! Im Sommer spielt sich das Leben vielmehr draußen ab. Es wird draußen gegessen, nebenher geklönt und bis spät in die Nacht das sooft warme Wetter genossen. Street Food Events zeichnen sich dadurch aus, dass die verschiedensten kulinarischen Leckerbissen angeboten werden und ebenfalls dabei die Besucher verwöhnen. Beliebt ist es, mit anderen gemeinsam hinzugehen, jeder sucht sich ein […]

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Buch-Tipps aus der Gastronomie Diese Bücher eignen sich für entsprechend verregnete Sommertage, gemütliche Sonntage im Bett, gemütliche Lese-Stunden abends auf der Couch….. einfach immer! Wir haben vier Bücher zusammengestellt, die Ihnen den Sommer nebenher noch mehr versüßen! Viel Spaß. Fucking Gastro Pflichtlektüre für aktive, ehemalige genauso wie zukünftige Gastronomen. Frontberichte über den täglichen Wahnsinn in […]

Whiskey und Beer Tasting der Extraklasse Das naïv in Frankfurt ist zudem gleichzeitig Restaurant, Bar und Store in einem. Das liebevolle Ambiente mit handgefertigten Möbelstücken sorgt dafür, dass sich Gäste hier gleich wohlfühlen. Richtig viel los ist in diesem Restaurant auch, denn mit Braukursen, Whiskey- und Gin-Tastings finden immer wieder Events statt und das abwechslungsreiche Programm sorgt […]

Seit über zehn Jahren sind die Tischreservierungsdienste in Deutschland am Markt aktiv. Inzwischen führen vier große Spieler den Markt an. Die „Booking.com-Schwester“ OpenTable®, die heutige „Michelin-Tocher“ Bookatable und die einstigen Berliner Start-ups Quandoo und Resmio. Dazu gesellen sich dutzende kleinere Anbieter, die eine Reservierungsmöglichkeit über die Webseiten der Gastronomen anbieten, allerdings selten über die zusätzlichen […]

Mobiles Marketing

Vorbei sind die Zeiten, in denen Coupons und Gutscheinkarten mühselig ausgeschnitten und in der Tasche mit sich herumgetragen werden mussten, um sie dann im jeweiligen Laden vorzulegen.

Gäste gezielt ansprechen und passgenaue Informationen bieten, sorgt für Wertschätzung und bindet die Kunden an das Restaurant. Gerade für gehobenere Betriebe, die ihre Gäste kennen und eine individuelle Ansprache bevorzugen, ist die App Cheerfy besonders geeignet.

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Die wichtigsten Kennzahlen für Gastronomen In diesem Beitrag möchten wir Ihnen einen Überblick über die wichtigsten Kennzahlen für Gastronomen geben. Wir haben acht Kennzahlen zusammengefasst, die für jeden Gastronomie-Betrieb wichtig sind. Regelmäßige Auswertung und Analyse: Eine regelmäßige Auswertung und Analyse der wichtigsten Kennzahlen ist für jeden Gastronomiebetrieb elementar wichtig. Hierbei spielt es keine Rolle, wie […]