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Recruiting im Gastgewerbe: Facebook, Instagram und Co. clever einsetzen

An Social Media kommt heute keine Branche mehr vorbei. Auch Unternehmen aus der Gastronomie nutzen die vielfältigen Werbe- und Kommunikationsmöglichkeiten – verstärkt auch, um sich als attraktive Arbeitgebende ins Gespräch zu bringen. Expertin Franziska Ebertowski erklärt, warum das eine kluge Strategie ist und wie cleveres Recruiting im Gastgewerbe heute funktioniert.

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Gastbeitrag: Warum Gastronomen heute ein gutes Qualitätsmanagement brauchen

Jeder Gastgeber weiß: Der Kunde ist König. Und der wird immer anspruchsvoller. Eine Entwicklung, die insbesondere im Gastgewerbe zu beobachten ist. Doch wie stellt man sich als Gastgeber am besten darauf ein? Wie gewährleistet man gleichbleibend hohe Standards in seinem Hotel und/oder Restaurant? Helfen können digitale Tools, die effizientes Qualitätsmanagement garantieren.

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Die Kassensicherungsverordnung kommt! Das müssen Gastronomen jetzt wissen – Update Okt. 2019

Ab dem 01. Januar 2020 gilt die Kassensicherungsverordnung (KassenSichV). Der auch als Kassengesetz bekannte zugrundeliegende § 146a AO beinhaltet deutlich schärfere Anforderungen an Kassensysteme. Worauf es jetzt ankommt und was Sie bei Ihrer alten bzw. beim Kauf einer neuen Kasse unbedingt beachten müssen, haben wir in diesem Beitrag übersichtlich für Sie zusammengefasst. HINWEIS: Dieser Blogpost […]

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Digitalisierung vs. Fachkräftemangel

Das omnipräsente Problem Fachkräftemangel wird sich nicht von selbst erledigen. Mittlerweile hat diese Erkenntnis auch im Gastgewerbe dazu geführt, dass sich Geschäftsleute verstärkt mit der Digitalisierung auseinandersetzen. Viele haben erkannt, dass sie jetzt personalintensive Prozesse optimieren müssen, um auch in Zukunft erfolgreich zu sein. Passende Tools dafür gibt es jedenfalls einige.

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Nach dem EuGH-Urteil: So funktioniert Zeiterfassung heute

Mit dem Urteil des Europäischen Gerichtshofs aus dem Mai 2019 sind Arbeitgeber in den Mitgliedsstaaten dazu verpflichtet, die Arbeitszeiten ihrer Mitarbeitenden ganz genau zu erfassen. Wir haben mit Oliver Gadow, Country Manager DACH bei Planday, über die aktuelle Situation gesprochen, und ob er sich angesichts der Pflicht zur Zeiterfassung schon die Hände reibt.

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Mobile Payment, kontaktloses Bezahlen & Co.: Fluch oder Segen?

Unsere Welt wird immer digitaler und damit auch unsere Art zu Bezahlen: Mobile Payment, kontaktloses Bezahlen, In-Car-Payments – die Technologien werden immer ausgefeilter, auch im Restaurant. Wir haben dazu mit Payment-Expertin Nicole Nitsche gesprochen. Im Interview stellt  sie Bezahl-Trends vor, vergleicht die Entwicklung in Deutschland mit anderen Ländern und erklärt, wie sich das Verhältnis der […]

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Digitale Tools zur Arbeitszeiterfassung

Laut einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs von Mai 2019 ist künftig jedes Unternehmen verpflichtet, eine Arbeitszeiterfassung zu gewährleisten. Feiert die Stechuhr jetzt also ihr Comeback? Wir haben dazu ausgewählte Anbieter digitaler Tools unter die Lupe genommen und mit Experte Florian Klima gesprochen.

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Ein ERP-System in der Gastronomie?

Was sollte mein neues Kassensystem können? Um im Gaststättengewerbe erfolgreich zu sein, müssen neue Restaurants nicht nur mit schmackhaften und qualitativ hochwertigen Gerichten überzeugen. Eine noch größere Rolle spielt der Service, denn: Zufriedene Gäste sind nach wie vor die beste Visitenkarte. Mindestens genauso schnell macht jedoch auch negative Mundpropaganda die Runde. Unaufmerksames Personal, nicht registrierte […]

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Gastbeitrag: Protection One

Mit Schreckmoment zu mehr Sicherheit Hochwertige Küchen- und Thekenausstattung, Smartphones oder Tablets als Bestandteil neuer Kassensysteme, teure Weine sowie Spirituosen und natürlich Bargeld: Das alles lockt Einbrecher in Gastronomiebetriebe. Um sich vor skrupellosen Langfingern zu schützen, sollten Gastgebende daher über den Einsatz eines Sicherheitssystems nachdenken. Auf dem Markt tummeln sich zahlreiche Anbieter, die unterschiedlichste Sicherheitstechnik mit […]

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5 Tipps für erfolgreiche Barbetreiber

Die Barlandschaft in Deutschland ist ebenso breit gefächert wie die der Restaurants. Es gibt große und kleine Bars, preiswerte und gehobenere, laute und leise, bekannte und unbekannte. So unterschiedlich wie die Bars selbst sind auch die Wege, die zum Erfolg führen. Wir zeigen Ihnen fünf davon auf: