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78 Suchergebnisse für:

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Digitalisierung vs. Fachkräftemangel

Das omnipräsente Problem Fachkräftemangel wird sich nicht von selbst erledigen. Mittlerweile hat diese Erkenntnis auch im Gastgewerbe dazu geführt, dass sich Geschäftsleute verstärkt mit der Digitalisierung auseinandersetzen. Viele haben erkannt, dass sie jetzt personalintensive Prozesse optimieren müssen, um auch in Zukunft erfolgreich zu sein. Passende Tools dafür gibt es jedenfalls einige.

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Mobile Payment, kontaktloses Bezahlen & Co.: Fluch oder Segen?

Unsere Welt wird immer digitaler und damit auch unsere Art zu Bezahlen: Mobile Payment, kontaktloses Bezahlen, In-Car-Payments – die Technologien werden immer ausgefeilter, auch im Restaurant. Wir haben dazu mit Payment-Expertin Nicole Nitsche gesprochen. Im Interview stellt  sie Bezahl-Trends vor, vergleicht die Entwicklung in Deutschland mit anderen Ländern und erklärt, wie sich das Verhältnis der […]

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Digitale Tools zur Arbeitszeiterfassung

Laut einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs von Mai 2019 ist künftig jedes Unternehmen verpflichtet, eine Arbeitszeiterfassung zu gewährleisten. Feiert die Stechuhr jetzt also ihr Comeback? Wir haben dazu ausgewählte Anbieter digitaler Tools unter die Lupe genommen und mit Experte Florian Klima gesprochen.

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Mehr Wertschätzung für Azubis im Gastgewerbe!

Im August 2018 verdoppelte Prizeotel-Chef Marco Nussbaum freiwillig die Gehälter seiner Auszubildenden. Damit setzte er ein Zeichen für mehr Wertschätzung von Azubis im Gastgewerbe. Jetzt verrät er im Interview, wie er zu seiner viel beachteten Entscheidung kam, ob es sich dabei um einen gezielten PR-Stunt handelte und wie er heute darüber denkt.

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Ein ERP-System in der Gastronomie?

Was sollte mein neues Kassensystem können? Um im Gaststättengewerbe erfolgreich zu sein, müssen neue Restaurants nicht nur mit schmackhaften und qualitativ hochwertigen Gerichten überzeugen. Eine noch größere Rolle spielt der Service, denn: Zufriedene Gäste sind nach wie vor die beste Visitenkarte. Mindestens genauso schnell macht jedoch auch negative Mundpropaganda die Runde. Unaufmerksames Personal, nicht registrierte […]

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Ihr digitales Kassenbuch von GASTROFIX

Neu in der GASTROFIX-App: Ihr digitales Kassenbuch Mit dem neuen App-Release 2.19 bieten wir Ihnen ein neues Feature, das Ihren Arbeitsalltag massiv erleichtern wird: das digitale Kassenbuch von GASTROFIX. Das Kassenbuch dient als Hilfsmittel für Sie als Gastronom und ersetzt somit das manuelle Journal. Das Kassenbuch umfasst alle Transaktionen die in Ihrem Betrieb mittels Bargeld […]

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Nachfolge ist weiblich

Frauenpower im „Romantik Hotel Spielweg“ Das angeblich schwache Geschlecht wird in den Führungsetagen des deutschen Mittelstands immer präsenter: Laut Institut für Mittelstandsforschung wird inzwischen jeder fünfte Betrieb von einer Frau geleitet. Diese positive Entwicklung könnte sich auch im gastronomischen Sektor fortsetzen: In den nächsten Jahren stehen allein im Gastgewerbe etwa 4.000 Betriebsübergaben an. Wir haben […]

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yowato – Die Revolution des Bestellens

Your way to order … … so der vollständige Name der revolutionären Bestell-App yowato. „Ganz ohne Schlange stehen. Ganz ohne Wartezeit. Ganz nach deinem Geschmack“, lautet das Motto der beiden Gründer Steven und Jason. Die Idee für die eigene App yowato entwickelten die beiden Brüder spontan beim essen gehen. Steven, der jüngere der beiden, hatte […]

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Kassen-Nachschau

Was ist eigentlich die Kassen-Nachschau? Kurz vor dem Jahreswechsel haben wir noch ein wichtiges Anliegen für alle Gastronomen und Hotelliers, denn ab dem 01.01.2018 tritt das neue „Gesetz zum Schutz vor Manipulation an digitalen Grundaufzeichnungen“ (BGBI 2016 I S. 3152) in Kraft. Damit einher geht auch die Legalisierung der sogenannten Kassen-Nachschau. Das bedeutet, dass der […]

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Warenwirtschaft integrieren und optimieren

Optimierung der Warenwirtschaft in Ihrer Gastronomie Im Grunde genommen müssen sich alle Gastronomen mit dem Thema Warenwirtschaft beschäftigen. Dabei ist es nicht von Bedeutung, ob es sich um den Leiter einer großen Systemgastronomie oder den Inhaber eines kleinen Imbiss‘ handelt. Denn: Eine reibungslose Warenwirtschaft garantiert für alle, dass Speisen und Getränke jederzeit und mit entsprechenden Qualitätsstandards […]