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Buch-Tipps aus der Gastronomie

Diese Bücher eignen sich für entsprechend verregnete Sommertage, gemütliche Sonntage im Bett, gemütliche Lese-Stunden abends auf der Couch….. einfach immer!

Wir haben vier Bücher zusammengestellt, die Ihnen den Sommer nebenher noch mehr versüßen! Viel Spaß.

Fucking Gastro

Pflichtlektüre für aktive, ehemalige genauso wie zukünftige Gastronomen. Frontberichte über den täglichen Wahnsinn in der Gastronomie. Top-Gastronom Günter W. Hager spricht aus, was viele denken. Menschen, die die Szene kennen, werden hierzu sich bei einzelnen Passagen sicherlich an ihren eigenen Berufsalltag erinnern und mit dem Autor mitfühlen. Ein amüsantes, aufrüttelndes Buch über die Gastronomie, das einen nicht mehr los lässt und bis zur letzten Seite fesselt. Autor: Günter Hager
Preis: 19,90 €
Verlag: LW Werbe- und Verlags GmbH ISBN-10: 3950416323
Erhältlich als: Gebundene Ausgabe
Seiten: 300

Food Truck Kitchen

Food Trucks begeistern schließlich die Menschen auf der ganzen Welt. Die rollenden Küchen bringen internationale, mit Stolz und Leidenschaft gekochte Gerichte da hin, wo das Essen am besten schmeckt: unter freiem Himmel direkt zu den Menschen. Ob Pakoras, vegane Cevapcici, Churros oder Pulled Pork Burger Food Trucks verkaufen eine Vielfalt an Köstlichkeiten für alle, die gutes, unkompliziertes Essen aus der Hand lieben. Autoren: Sasa Noël, Heike Grein
Preis: 28,00 €
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
ISBN: 9783038009443
Erhältlich als: Gebundene Ausgabe Erhältlich ab: 15. Februar 2017
Seiten: 160

Rose, Schwein & Feigenblatt

Holunderblüte, Maiwipferln, Feigenblätter, Rosenblüte, Liebstöckel, Fenchelblüte, Heu, Safran, Passionsfrucht, Chipótle und Pimentón, Yuzu, Tapioka… 12 ungewöhnliche Zutaten – 100 ausgefallene Rezepte. Dieses Buch enthält allerlei ungewöhnliche Zutaten und lädt nicht nur zum Schmökern ein, sondern es nimmt Sie nichtsdestotrotz mit auf eine spannende Reise zu Aromen und Geschmackssensationen, die Sie so nicht erwar-tet hätten. Autoren: Margot Van Assche (Autor), Maryam Yeganehfar (Fotograf)
Preis gebundene Ausgabe: 39,00 €
Kindle Edition: 14,99 €
Verlag: AT Verlag AZ Fachverlage
ASIN: B01FK1RPTC
Seiten: 272

Mensch verkauf doch!

Dieses Buch über gewinnbringendes Servicemanagement in der Gastronomie von Jean-George Ploner und Frank Müller-Meinke zeigt mit vielen wertvollen Ratschlägen und praxisnahen Tipps: Die beste Strategie für einen erfolgreichen Verkauf ist kurzum ein guter Service! Wer in Gastronomie und Hotellerie erfolgreich sein will, muss vor allem eins können: effektiv verkaufen. Wie das geht, erklären Ploner und Müller-Meinke detailliert und anschaulich. Autoren: Jean-Georges Ploner, Frank Müller-Meinke
Preis gebundene Ausgabe: 32,00 €
Verlag: Matthaes Verlag
ISBN-10: 387515309X
Seiten: 144

GASTROFIX: Das professionelle iPad-Kassensystem

Überzeugen auch Sie sich von unserem Kassensystem und lassen Sie sich kostenfrei beraten, rufen Sie uns hierfür einfach an: +49 (0)30 76230344.
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