Umsatz steigern und Abläufe optimieren

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Umsatz steigern und Abläufe optimieren

Im zweiten Teil unserer Serie „Betriebsoptimierung in der Gastronomie“ geht es heute darum, wie Sie mit einfachen Mitteln Abläufe optimieren und Ihren Umsatz steigern.  Haben Sie sich auch schon immer gefragt, was Ihre Konkurrenz besser macht als Sie selbst? Oder sind Sie schon die klare Nr. 1 und wollen Ihre Gäste noch glücklicher machen? Wir […]

Personalkosten senken in der Gastronomie

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Personalkosten senken mit GASTROFIX Mit Hilfe eines Kassensystems die Personalkosten senken? Viele Gastronomen wissen gar nicht, dass sie mit einem modernen Kassensystem wie GASTROFIX nicht nur abrechnen, sondern sich auch die Personalkosten einfach und effektiv senken lassen. Mithilfe des integrierten Restaurant Managers in der Cloud hat der Betriebsleiter nämlich jederzeit alle relevanten Kennzahlen im Blick. So kann er […]

Das „Märchenhotel Bellevue“ in der Schweiz

Das „Märchenhotel Bellevue“ in Braunwald, Schweiz Übernachten wie im Märchen: Mit 45 Zimmern ausgestattet, darunter 8 Familien-Suiten und 2 Loft-Suiten, ist das Märchenhotel Bellevue eine beliebte Anlaufstelle für die ganze Familie. Damit gehört es daher zu den kinderfreundlichsten Hotels der Schweiz.    Betreuungsmöglichkeiten für die Kleinen mit einem eigenen Kindergarten, der sogar bis 21 Uhr […]

Professionelles Musikkonzept in der Gastronomie

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Wie kann die Musikwahl in der Gastronomie sich zumal positiv auf die Gäste-Zufriedenheit auswirken? Welche Tipps gibt es für Gastronomen in Bezug auf die Auswahl der Musik? Musikwahl in der Gastronomie daher als Thema bei GASTROFIX: Ein Interview mit Thomas Weigel, Shareholder bei Ketchup Music. Warum brauchen Hotel- oder Gastronomiebetriebe ein professionelles Musikkonzept?  „Musik ist ein […]

Optimierung durch Musik für Ihre Gastronomie

Optimierung durch Musik und mehr Umsatz für Ihre Gastronomie Dass Essen ein sinnliches Erlebnis ist, steht außer Frage. Geruch und Geschmack spielen beim Genuss die größte Rolle. Und jeder weiß: Auch das Auge isst mit – genauso wie der „richtige Ton“ die Wahrnehmung im Restaurant beeinflusst. Studien zufolge soll Rock-Musik dazu führen, dass das Essen […]

Die Bier-Revolution

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Craft Beer ist Kult Aus den USA kommend, ist Craft Beer mittlerweile auch auf dem deutschen Markt etabliert. Gerade im urbanen Raum hat sich das „Handwerksbier“ zum Mega-Trend entwickelt und ergänzt in immer mehr Gastronomie-betrieben das Angebot um die Klassiker Pils, Kölsch & Co. Überraschende Geschmackserlebnisse Neben zahlreichen neu entstandenen Craft-Beer-Start-ups sind auch die großen […]

In 9 Schritten zum eigenen Foodtruck

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In 9 Schritten zum eigenen Footruck: Was Sie alles dazu beachten müssen  Einen eigenen Foodtruck ins Leben zu rufen, ist leichter gesagt als getan. Das kulinarische Konzept und die Finanzierung mal außen vor – welche Schritte muss man inzwischen vom simplen Plan auf dem Papier bis hin zum ersten verkauften Burger, Burrito oder veganen Kuchen […]

GASTROFIX auf der Anuga

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GASTROFIX auf der Anuga in Köln Das Thema Digitalisierung ist unter dem Strich allgegenwärtig: Seit Monaten diskutieren Menschen, wie sich die dementsprchenden rasanten technischen Entwicklungen am besten in unterschiedliche Wirtschaftsbereiche entsprechend integrieren lassen. Allerdings steht fest: Auch für Gastronomen ebenso wie Hoteliers bieten sich zahlreiche Möglichkeiten, mit neuen Tools und Services weiterhin ihre Wertschöpfungskette zu […]

GASTROFIX Roadshow: GASTROFIX in Bremen

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GASTROFIX Roadshow: Letzte Woche war meteorologischer Herbstanfang – höchste Zeit, uns zufolge wieder auf den Weg zu machen. Denn nach einer kurzen Sommerpause setzen wir endlich unsere Roadshow weiterhin fort. Los geht´s am 19. September in Bremen. Den Tag darauf sind wir dann schon in Hannover. Hier geht´s zur Übersicht mit allen Terminen.  Auf der […]

Ordercube revolutioniert den Bestellprozess

Ordercube: Ein leuchtender Würfel sorgt für einen zumal grundlegenden Wandel beim Bestellprozess   Ein deutsches Start-up hat ihn entwickelt und will mit ihm den dementsprechenden Bestellprozess revolutionieren: Ordercube, der Lichtwürfel für die Gastronomie. Auf jedem Tisch installiert, leuchten die Würfel aus Acrylglas in verschiedenen Farbtönen. Des Weiteren signalisiert er damit, welcher Gast als nächstes bedient werden […]