Einträge von lisakretz

5 Tipps, um erfolgreicher Hotelier zu sein

Tipps für die Hotelbranche? Immer mehr Hotels öffnen in Deutschland ihre Pforten und buhlen um die Gunst der Reisenden. Sie möchten sich von der Masse abheben oder einfach nur mal für frischen Wind in Ihrem Hotel sorgen? Sie haben aber noch keine konkreten Vorstellungen wie? Manchmal ist die Lösung einfacher als man glaubt – daher […]

5 Tipps mit denen Ihr Oktoberfest unvergesslich wird

Die 185. Wiesn steht vor der Tür Bald ist es wieder soweit, dann heißt es: O’zapft is – und dazu muss man nicht einmal nach München reisen. Viele Gastronomen nutzen die Wiesn-Zeit für sich und bieten ihren Gästen allerlei bayerische Kulinarik und Oktoberfest-Atmosphäre. So kommt man überall in Deutschland in den Genuss von Festbier, Blasmusik und […]

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Ihr digitales Kassenbuch von GASTROFIX

Neu in der GASTROFIX-App: Ihr digitales Kassenbuch Mit dem neuen App-Release 2.19 bieten wir Ihnen ein neues Feature, das Ihren Arbeitsalltag massiv erleichtern wird: das digitale Kassenbuch von GASTROFIX. Das Kassenbuch dient als Hilfsmittel für Sie als Gastronom und ersetzt somit das manuelle Journal. Das Kassenbuch umfasst alle Transaktionen die in Ihrem Betrieb mittels Bargeld […]

5 Tipps zur Betriebsübergabe

Der Betriebsübergabe-Ratgeber: Nützliche Tipps & Tricks Jährlich sind 27.000 Unternehmen auf der Suche nach einer optimalen Nachfolgelösung. Dabei stellen sich alle Unternehmer dieselbe Frage: Wer soll den Betrieb weiterführen und den Staffelstab übernehmen? Der Prozess der Betriebsübergabe ist für beide Seiten – dem aktuellen und dem künftigen Betriebsleiter – eine immense Herausforderung. Aus diesem Grund […]

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O’zapft is: Schankanlagen in der Gastronomie

Was ist eine Schankanlage? Schankanlagen oder Zapfanlagen sind vor allem in der Gastronomie im Einsatz. In der Regel werden damit Getränke aus großen Vorratsbehältern in kleinere Trinkgefäße gefüllt und so an den Gast ausgeschenkt. Die entsprechende Ausschankmenge ist dabei automatisch oder manuell einstellbar. Der bekannteste manuelle Einsatz von Schankanlagen ist wohl der Bierzapfhahn. Hier ist […]

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Eine iPad-Kasse fürs Stadion?

Bargeld war gestern Ob Popkonzert, Sportveranstaltung oder andere Großevents: Viele Stadionbetreiber setzen bereits jetzt auf bargeldlose Bezahlsysteme. Warum? ​Kartenzahlung ermöglicht eine schnellere Abwicklung des Bezahlvorgangs. Im Schnitt können somit etwa bis zu zweieinhalb Kunden in der Minute zusätzlich bedient werden, denn eine Bezahlung via Karte dauert nur vier Sekunden. Gerade während solcher Stadien-Großveranstaltungen, kann es hektisch […]

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WM 2018: Umsatzsteigerung mit Self-Ordering

GASTROFIX macht Sie zum Umsatz-Weltmeister Die Fußball-Weltmeisterschaft 2018 steht vor der Tür – überall bricht das Fußballfieber aus. Viele Menschen genießen das Großevent gerne in Gesellschaft und strömen in die Restaurants, Kneipen und Biergärten zum Public Viewing. Für Gastronomen bedeutet das nicht nur mehr Umsatz. Mit den richtigen Tools und der richtigen Strategie könnte die […]

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Das Whitepaper #2: Kassen-Nachschau

Das notwendige Übel? Es waren alarmierende Zahlen, mit denen der Bundesrechnungshof 2015 für Aufsehen sorgte: 10 Milliarden Euro, so die Finanzkontrolleure damals, würden dem Fiskus jedes Jahr durch Kassenmanipulation entgehen. Und das alleine in den sogenannten bargeldintensiven Branchen, zu denen auch die Gastronomie zählt. Um dieses offenbar massive Schwarzgeldproblem endlich in den Griff zu bekommen, ging […]

Nachfolge ist weiblich

Frauenpower im „Romantik Hotel Spielweg“ Das angeblich schwache Geschlecht wird in den Führungsetagen des deutschen Mittelstands immer präsenter: Laut Institut für Mittelstandsforschung wird inzwischen jeder fünfte Betrieb von einer Frau geleitet. Diese positive Entwicklung könnte sich auch im gastronomischen Sektor fortsetzen: In den nächsten Jahren stehen allein im Gastgewerbe etwa 4.000 Betriebsübergaben an. Wir haben […]

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Dritte Ausgabe Restaurant Digital World

Die dritte Ausgabe Restaurant Digital World Unser neues Magazin ist da! Fordern Sie jetzt Ihr persönliches Exemplar an und lesen Sie die aktuellen News rund um die Gastronomie & Hotellerie. Emotionaler Lesestoff für Gastronomen und Hoteliers: Das Fachmagazin Restaurant Digital World geht mit dem Themenschwerpunkt Betriebsübergabe in die dritte Runde. Neben Interviews und Hintergrundberichten gibt […]