RDW4 Fachkräftemangel Titelbild

Das omnipräsente Problem Fachkräftemangel wird sich nicht von selbst erledigen. Mittlerweile hat diese Erkenntnis auch im Gastgewerbe dazu geführt, dass sich Geschäftsleute verstärkt mit der Digitalisierung auseinandersetzen. Viele haben erkannt, dass sie jetzt personalintensive Prozesse optimieren müssen, um auch in Zukunft erfolgreich zu sein. Passende Tools dafür gibt es jedenfalls einige.

Mit dem Urteil des Europäischen Gerichtshofs aus dem Mai 2019 sind Arbeitgeber in den Mitgliedsstaaten dazu verpflichtet, die Arbeitszeiten ihrer Mitarbeitenden ganz genau zu erfassen. Wir haben mit Oliver Gadow, Country Manager DACH bei Planday, über die aktuelle Situation gesprochen, und ob er sich angesichts der Pflicht zur Zeiterfassung schon die Hände reibt.

Mobile Payment und kontaktloses Bezahlen

Unsere Welt wird immer digitaler und damit auch unsere Art zu Bezahlen: Mobile Payment, kontaktloses Bezahlen, In-Car-Payments – die Technologien werden immer ausgefeilter, auch im Restaurant. Wir haben dazu mit Payment-Expertin Nicole Nitsche gesprochen. Im Interview stellt  sie Bezahl-Trends vor, vergleicht die Entwicklung in Deutschland mit anderen Ländern und erklärt, wie sich das Verhältnis der […]

Reservierungssystem resmio Moodbild

Im Jahr 2011 von drei Lüneburger Studenten entwickelt, hat sich das Reservierungssystem resmio binnen kurzer Zeit zu einem der in diesem Bereich führenden Anbieter in der DACH-Region gemausert. Daher haben wir mal mit CEO und Geschäftsführer Christian Bauer gesprochen.

Laut einem Urteil des Europäischen Gerichtshofs von Mai 2019 ist künftig jedes Unternehmen verpflichtet, eine Arbeitszeiterfassung zu gewährleisten. Feiert die Stechuhr jetzt also ihr Comeback? Wir haben dazu ausgewählte Anbieter digitaler Tools unter die Lupe genommen und mit Experte Florian Klima gesprochen.

Magazin Restaurant Digital World, Ausgabe 4: Azubis im Gastgewerbe (Interview mit Marco Nussbaum)

Im August 2018 verdoppelte Prizeotel-Chef Marco Nussbaum freiwillig die Gehälter seiner Auszubildenden. Damit setzte er ein Zeichen für mehr Wertschätzung von Azubis im Gastgewerbe. Jetzt verrät er im Interview, wie er zu seiner viel beachteten Entscheidung kam, ob es sich dabei um einen gezielten PR-Stunt handelte und wie er heute darüber denkt.

Titel Restaurant Digital World #4 (Variante) RGB

Gastro-Leitfaden für die Personalnot Der Mangel an Fach-, Führungs- und Nachwuchskräften hat existenzbedrohende Ausmaße angenommen. Das Gastgewerbe steht also buchstäblich vor dem Kollaps. Doch welche Lösungen gibt es für die Personalnot? Kann die Digitalisierung wirklich helfen? Und wenn ja, wie genau? Die neue Ausgabe des Magazins Restaurant Digital World zeigt jetzt Maßnahmen, mit denen GastromInnen […]

Warum Gastronomen ein ERP-System in ein neues Kassensystem einbinden sollten. Frau steht vor Kassensystem an Tresen.

Was sollte mein neues Kassensystem können? Um im Gaststättengewerbe erfolgreich zu sein, müssen neue Restaurants nicht nur mit schmackhaften und qualitativ hochwertigen Gerichten überzeugen. Eine noch größere Rolle spielt der Service, denn: Zufriedene Gäste sind nach wie vor die beste Visitenkarte. Mindestens genauso schnell macht jedoch auch negative Mundpropaganda die Runde. Unaufmerksames Personal, nicht registrierte […]

Internorga 2019 Logo

Wie sieht die digitale Zukunft der Gastro-Branche aus? Dieser Frage geht Gastrofix bei der diesjährigen Internorga (15. bis 19.03.2019, Halle B4.OG, Stand 403) auf den Grund und präsentiert sich unter dem Motto „Feel the Future“ mit einem völlig neuen Messekonzept. Gemeinsam mit 7 Mitausstellern zeigt der Kassenanbieter in einem ganz in Schwarz gehaltenen Rundkurs, wie […]

Die digitale Gästemappe von Betterspace. Foto: Parkhotel Emstaler Höhe

Erstmals Verknüpfung von digitaler Gästemappe mit Kassensystem In einem Gemeinschaftsprojekt zur Modernisierung des Zimmerservice haben Gastrofix und der Hotel-Digitalisierer Betterspace eine Schnittstelle entwickelt. Somit lässt sich die digitale Gästemappe erstmals an ein Kassensystem koppeln. Dadurch gehen Zimmer-Bestellungen der Hotelgäste nicht mehr umständlich über mehrere Stationen, sondern auf direktem Wege ins Restaurant. Erste Tests verliefen vielversprechend, […]