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Salario mínimo

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Salario mínimoDado que esto también es válido para la gastronomía esto supone para los titulares de restaurantes mayores trámites burocráticos y una carga adicional de los titulares que hemos resumido aquí:

¡Las empresas deben registrar y documentar las horas de trabajo!

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El salario mínimo legal determina no solamente un salario mínimo por hora para todos los empleados como camareros, servicio, operarios, cocineros y auxiliares, sino que también supone condiciones para el empresario: entre otras deben registrarse y documentarse a partir de ahora las horas de trabajo de los empleados, empleos de corta duración y trabajadores de los “ámbitos de la economía que presentan un riesgo especial de operar en el mercado negro", entre los que también se encuentra el sector de la restauración.

No sólo deben determinarse las horas trabajadas sino también el inicio, el final y la duración del tiempo de trabajo diario. Estos documentos deben estar listos a lo más tardar una semana después de los servicios prestados. La obligación de conservar estos documentos es de 2 años (en GASTROFIX todo se archiva en cualquier caso durante 10 años) y deben ponerse a disposición a requerimiento de las autoridades en el lugar del empleo (con GASTROFIX se puede consultar e imprimir en el manager del restaurante en cualquier momento cada “hoja de horas” de cualquier periodo de tiempo).

Hasta ahora sólo estaban obligados los empresarios de los sectores fuera de la legislación relativa al desplazamiento de trabajadores a relacionar los tiempos de trabajo que superaban la duración máxima del trabajo. Esta obligación documental se amplía ahora. Esto afecta sobre todo a la gastronomía que a menudo no utiliza un registro detallado de los tiempos de trabajo sino que opta por horarios de trabajo en base a una relación de confianza. Esto supone para las empresas gastronómicas un considerable trabajo burocrático.

GASTROFIX dispone ahora de una contabilización del tiempo del personal (contabilización del tiempo de los empleados)

A fin de apoyar un poco más a los restauradores Gastrofix ha integrado ahora la contabilización del tiempo de los empleados en su software de caja. Con esta función se puede registrar cada empleado, desde su camarero hasta el auxiliar de cocina, y controlar su asistencia.

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A través de la caja Gastrofix-en el Apple ® iPad o iPod el empleado se registra con su número de trabajador de cuatro dígitos y se da de baja de nuevo al finalizar la jornada. En el impresor de recibos de la caja puede configurarse la impresión del ticket con nombre del trabajador, hora del inicio y fin de la jornada así como todo la duración de la jornada. La clave del control de la contabilización del tiempo de los empleados es que también los empleados que no trabajan en el servicio y que no tienen acceso a las funciones de caja & pedidos, pueden registrar sus horarios en el iPad. De esta forma existe la ilimitada posibilidad de administrar a todo el personal a través de esta función. Desde el auxiliar de cocina hasta el camarero pasando por el portero.

En el manager de restaurante se administran los empleados con diferentes derechos. Además en el sistema de información se dispone de diferentes valoraciones con ID de empleados, asistencia, horarios, horas, etc. Estas pueden valorarse en tiempo real y están a disposición para la impresión o exportación a otros sistemas. De esta forma se pueden conectar otros sistemas de facturación y administración de personal.